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[期刊论文] 作者：赵琼, 王庭伊, 黄艾祥,,
来源：食品工业科技 年份：2020
为了高效制备贯筋藤凝乳酶,利用逐级盐析结合双水相萃取对贯筋藤凝乳酶进行纯化,研究成相物质、聚乙二醇(PEG)/盐最佳纯化配比及酶用量对酶凝乳纯化的影响,应用SDS-PAGE电泳...
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