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[期刊论文] 作者：王康君 陈凤 樊继伟,
来源：现代农业科技 年份：2017
摘要 本文综述了小麦籽粒中营养成分的积累与分布，分析了目前小麦加工利用现状及鲜食小麦加工利用的可行性及鲜食小麦产业化发展存在的问题，提出了解决途径，以期为鲜食小麦产业化开发提供参考。 关键词 小麦；鲜食；产业化；展望；加工利用现状 中图分类号 S512.1 文......
[期刊论文] 作者：王康君, 陈凤, 樊继伟, 李强, 孙中伟, 郭明明, 张广,
来源：现代农业科技 年份：2017
本文综述了小麦籽粒中营养成分的积累与分布,分析了目前小麦加工利用现状及鲜食小麦加工利用的可行性及鲜食小麦产业化发展存在的问题,提出了解决途径,以期为鲜食小麦产业化...
[期刊论文] 作者：王康君, 陈凤, 樊继伟, 李强, 孙中伟, 郭明明, 张广,
来源：农业科技通讯 年份：2018
小麦是我国第二大粮食作物,在我国农业生产中占有重要地位。田间病虫草害严重危害小麦的生长,降低其产量及品质。生产上主要通过农药进行化学防除应对病虫草害,然而,农药的不...
[期刊论文] 作者：王康君 陈凤 樊继伟 郭明明 张广旭 谭一罗 李晓峰 孙中伟 张梦涵,
来源：江苏农业科学 年份：2021
摘要：为丰富小麦的加工利用途径，提出鲜食小麦评价标准，以籽粒颜色差异明显的小麦品种（系）为材料，对鲜食采收期食味性及营养品质进行分析比较。结果表明，乳熟期小麦籽粒鲜质量、含水量及各种物质积累均处于动态变化中，花后21～28 d是鲜食小麦采收的最佳时期，开花早的品种适......
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