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[期刊论文] 作者：苗佳, 王彩喆, 牛丹丹, Nokuthula Peace,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
海藻糖是生物体合成的、具有抗逆保护作用的天然二糖,在食品加工与贮藏、微生物发酵过程具有重要作用。该文采用前期获得的专一性海藻糖酶,建立了一种定量测定海藻糖的快速方...
[期刊论文] 作者：苗佳,王彩喆,牛丹丹,Nokuthula Peace Mch,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
海藻糖是生物体合成的、具有抗逆保护作用的天然二糖,在食品加工与贮藏、微生物发酵过程具有重要作用。该文采用前期获得的专一性海藻糖酶,建立了一种定量测定海藻糖的快速方...
[期刊论文] 作者：苗佳, 王彩喆, 牛丹丹, Nokuthula Peace Mc,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：苗佳,王彩喆,牛丹丹,Nokuthula Peace Mchun,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：王惊春, 田康明, 苗佳, 王彩喆, 金鹏, 王正祥,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
为提高产乙醇大肠杆菌对发酵底物和乙醇的耐受性,并提高乙醇发酵性能,以大肠杆菌B0013-1031H为出发菌株,对其海藻糖代谢途径进行改造,获得了敲除海藻糖分解途径的突变株JC31...
[期刊论文] 作者：田康明,赵继华,牛丹丹,Nokuthula Peace MCHUNU,王彩喆,王正祥,,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
运用鸟枪克隆术,从环状芽胞杆菌B2301基因组中克隆出乳糖酶编码基因,其完整读框大小为5133 bp,编码1710个氨基酸残基,不含典型细菌信号肽序列,与已有报道的 β-半乳糖苷酶的...
[期刊论文] 作者：马银凤,申培立,王彩喆,牛丹丹,田康明,王正祥,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
解淀粉芽胞杆菌α-淀粉酶(Bacillus amyloliquefaciensα-amylase,BAA)是淀粉加工、织物退浆、食品等相关工业中最主要的中温型淀粉液化酶,但其工业应用属性一直未被深入研究。该研究基于酶分子进化原理,获得了催化属性显著改善的BAA突变体E2M6。与BAA相比,突变......
[期刊论文] 作者：王巍杰,王彩喆,李慧敏,田美霞,侯余勇,陈方见,
来源：华北理工大学学报:自然科学版 年份：2020
探究了粪肠球菌发酵牛粪生物饲料的工艺条件,以活菌数为检测指标,在接种量、料水比、发酵时间、发酵温度单因素试验基础上,采用响应面实验法对接种量、料水比、发酵温度条件...
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