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[期刊论文] 作者：王欢 周圆圆,
来源：农产品市场周刊 年份：2015
冰糖是砂糖的结晶再制品，早在明朝我国就有关于冰糖制造方法的记载。发展到今天，冰糖依然几乎只在中国有着广阔的市场，在国外还是以砂糖的制造与食用占据主流。中国人喜爱冰糖，与中国传统的中医养生理念不无关系，很多别具一格的菜肴更是只有冰糖才能赋予其独特的美味......
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