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[期刊论文] 作者：王海松, 高学玲, 周裔彬,,
来源：安徽农业科学 年份：2018
以综合性课程烹饪卫生学的教学为例,从教材内容、教学现状、教学设计和教学效果等角度,阐述了该类课程在不具备开展实验教学或提供课程实践的前提下,教师如何通过“VIATAG”...
[期刊论文] 作者：王海松 高学玲 周裔彬,
来源：安徽农业科学 年份：2018
摘要以综合性课程烹饪卫生学的教学为例，从教材内容、教学现状、教学设计和教学效果等角度，阐述了该类课程在不具备开展实验教学或提供课程实践的前提下，教师如何通过“VIATAG”多媒体教学，生动、有效地开展知识传授，提高学生的学习兴趣，调动学生思考和探索的主观能动......
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