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[期刊论文] 作者：王秀黎,,
来源：中国调味品 年份：1997
调味料在膨化食品中的应用特点王秀黎（北京市味珍食品调料厂１０００６２）膨化食品是一个极有竞争性的新兴食品。自改革开放以来引进了各种现代膨化设备和技术，同原始的单一谷物膨化发展到五......
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