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[期刊论文] 作者：王绍娇, 黄慧福,,
来源：饮料工业 年份：2014
从雪莲果块茎中提取多酚氧化酶（Polyphenol Oxidase,PPO）,采用分光光度法对其最大吸收波长最适反应温度进行研究,还研究了VC、氯化钠、柠檬酸、柠檬汁、橘子汁对雪莲果PPO活性...
[期刊论文] 作者：黄慧福, 王绍娇,
来源：粮食与油脂 年份：2023
为促进昭通苹果加工果酒副产物的高值化利用，以苹果渣为原料，利用单因素试验结合响应面法优化超声辅助酸法提取果胶的工艺条件，并对获得的产物进行了初步鉴定。结果表明：最佳提取工艺条件为苹果渣颗粒度0.15 mm、pH 1.5,超声功率150 W、料液比为1:40（g/mL）、超声时间4......
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