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[期刊论文] 作者：王蔚婕, 唐道邦, 曹清明, 邹波, 余元善,,
来源：中国食物与营养 年份：2019
对火龙果的营养价值及加工现状进行了综述,并对火龙果加工发展趋势进行了展望。...
[期刊论文] 作者：王蔚婕, 曹清明, 兰芳, 王文飞, 包莉圆,,
来源：食品与机械 年份：2017
为了综合开发利用油茶资源,对南山茶饼乙醇提取物的组分进行制备和鉴定。将经过乙酸乙酯萃取和硅胶柱层析分离纯化收集的XVII、XXVII、XXVIII和XXXIV4个组分进行HPLC制备,得...
[期刊论文] 作者：包莉圆, 钟海雁, 王蔚婕, 兰芳, 曹清明,,
来源：食品与机械 年份：2017
为综合开发利用油茶资源,对南山茶饼乙醇提取物的组分进行了制备和鉴定。将经过乙酸乙酯萃取和硅胶柱层析分离纯化收集的组分XVII、XXVII、XXVIII和XXXIV 4个组分进行了HPLC...
[期刊论文] 作者：彭健,王蔚婕,唐道邦,温靖,李璐,杨婉媛,吴继军,余元善,
来源：食品科学 年份：2020
为探究分段式远红外-热泵干燥对龙眼品质的影响,本实验以单一热泵干燥为对照,研究了不同条件下分段式远红外-热泵干燥后龙眼的质构、微观结构、褐变度、色泽和糖、游离氨基酸...
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