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[期刊论文] 作者：王锭安,,
来源：中国水产 年份：2009
海带,别名:海带菜、昆布、江白菜等,隶属于褐藻门、褐藻纲、海带目、海带科、海带属。海带是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,我国辽...
[期刊论文] 作者：王锭安,,
来源：中国水产 年份：1996
一、工艺流程: 原料验收→原料处理→盐渍→油炸→装罐→加调味液→真空封罐→检罐→杀菌→冷却→擦罐→保温试验→包装→成品 二、操作要点: 1.原料验收: (1)鱼体完整,...
[期刊论文] 作者：王锭安,
来源：中国水产 年份：1997
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[期刊论文] 作者：王锭安,,
来源：中国水产 年份：1998
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[期刊论文] 作者：王锭安,,
来源：中国水产 年份：2009
南美白对虾,原产于中、南太平洋沿岸水域秘鲁北部至墨西哥桑诺拉(Sonora)一带,以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中,是迄今所知世界养殖产量最高的三大优良虾种(斑节对虾、南美...
[期刊论文] 作者：王锭安,
来源：中国水产 年份：1997
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[期刊论文] 作者：王锭安,
来源：中国水产 年份：1996
一、工艺流程: 原料验收→原料处理→盐渍→油炸→装罐→加调味液→真空封罐→检罐→杀菌→冷却→擦罐→保温试验→包装→成品 二、操作要点: 1.原料验收: (1)鱼体完整,...
[期刊论文] 作者：王锭安,
来源：中国水产 年份：1996
海带,是一种营养丰富的食用褐藻,如加工成软罐头,可便于贮存(常温下可保存一年以上),并且携带和食用方便,味道鲜美,是居家、旅游者的营养丰富的美味佳肴。 一、工艺流程...
[期刊论文] 作者：王锭安,
来源：中国水产 年份：1997
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[期刊论文] 作者：王锭安,
来源：中国水产 年份：1997
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[期刊论文] 作者：王锭安,
来源：中国水产 年份：1997
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[期刊论文] 作者：王锭安,
来源：企业科技与发展 年份：1997
罗非鱼在淡水鱼类养殖业中,由于它生长快,食性广,疾病少,繁殖迅速,对环境的适应力强,在大小水体中都可养殖,近年来已成为人们十分重视的养殖鱼类,在我国的养殖面积较大,资源...
[期刊论文] 作者：王锭安,
来源：中国水产 年份：1997
1 工艺流程 原料验收→原料处理→盐渍→油炸→装罐→加调味液→真空封罐→杀菌→冷却→保温试验→包装→成品。 2 操作要点 2.1 原料验收 (1)采用新鲜或冷冻良好的罗非鱼,不...
[期刊论文] 作者：王锭安,
来源：中国水产 年份：1999
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[期刊论文] 作者：王锭安,
来源：中国水产 年份：1998
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[期刊论文] 作者：王锭安,,
来源：城市道桥与防洪 年份：2009
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[期刊论文] 作者：王锭安, 吉宏武,,
来源：食品科技 年份：2010
冷冻即食熟虾仁是采用南美白对虾为原料,经去头、蒸煮、去壳、调味、冻结等工艺而成,它具有口味鲜美、营养丰富、食用安全方便等特点,深受广大消费者的欢迎。...
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