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[期刊论文] 作者：甘宏珊,,
来源：职业 年份：2008
【正】专业理论教学与实习教学同步进行,是一体化教学最显著的特征。这一教学方法便于教师组织、开展教学活动;有利于教师掌握和解决理论与实习教学过程中出现的各种各样的问...
[期刊论文] 作者：甘宏珊,,
来源：职业 年份：2007
技工学校招收的学生,大多数是从普通初中毕业后直接就读职业学校的学生,年龄偏小,文化程度偏低,思想单纯,学习目的不明确,这给技校教学带来了一定难度,作为德育课教学的教师,...
[期刊论文] 作者：甘宏珊,,
来源：职业 年份：2008
【正】笔者在技校的讲台上,已经工作了近30个春秋,有的青年教师问我:"怎样才能做一个合格的技校教师?"当然这个题目挺大,回答起来也难以有一个统一的、永世不变的答案。在这...
[期刊论文] 作者：甘宏珊,,
来源：职业 年份：2008
【正】在多年的面点技术实习教学中,笔者发现许多学生对专业理论知识的学习不够重视,不能够耐心进行基础操作的训练。课程一开始就要求老师立刻教做点心品种,只问"结果"、不...
[期刊论文] 作者：甘宏珊,,
来源：职业 年份：2007
示范操作演示是生产实习教学中极为重要的教学方法,它可以使学生直观、具体、形象、生动地学习,能帮助学生建立正确动作的概念,是形成操作技能表象的重要手段。面点制作实习...
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