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[期刊论文] 作者:田孝俊, 张路军, 任伟,, 来源:发酵科技通讯 年份:2004
前言在谷氨酸发酵生产过程中,生产厂家最为难的是遇到谷氨酸发酵染菌,发酵罐一旦染菌,就会造成减产或无产现象的发生,预示着谷氨酸发酵生产的失败,谷氨酸生产厂家也都以预防...
[期刊论文] 作者:田孝俊, 张路军, 任伟, 井金峰,, 来源:发酵科技通讯 年份:2005
1 前言如今的味精市场,已形成一个百舸争流、逐鹿中原的激烈竞争局面,为了抢占商机,有的企业不惜成本,大打价格战,味精价格的低迷,再加上原辅材料价位不断上扬,造成味精...
[期刊论文] 作者:张路军, 田孝俊, 井金峰, 任伟,, 来源:发酵科技通讯 年份:2004
本篇文章分析了在谷氨酸发酵生产过程中泡沫产生的原因和影响及目前所采用的消泡方式,介绍一种有效的泡沫处理措施,使用后设备利用率可达到90%....
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