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[期刊论文] 作者：赵舒欣, 张坤煜, 田雨桐, 徐鑫, 宋园亮,,
来源：现代农业科技 年份：2019
本文通过问卷调查的方式,开展了十堰地区消费者对乳酸菌益生豆认知度的市场调研,并提出了产品的研发方向,以期为新型豆类发酵功能性食品(乳酸菌益生豆)的研发改良提供参考。...
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