搜索筛选:
搜索耗时0.0319秒,为你在为你在61,042,061篇论文里面共找到 3 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：孙辉, 姜薇莉, 雷玲, 白石桥,,
来源：粮油食品科技 年份：2009
介绍了一种用于实验室测试面包烘焙品质的快速烘焙法。其发酵和醒发分别只需要20 min和40 min,经实验验证表明其适用于我国小麦粉的面包烘焙品质测试。该方法可以大大缩短实...
[期刊论文] 作者：雷玲,孙辉,姜薇莉,白石桥,,
来源：中国粮油学报 年份：2009
通过对3个籼稻和3个粳稻在两种不同温度条件下储存的品质变化研究,探索稻谷储存品质产生的内在原因。结果表明:不同类型的稻谷在储存过程中的品质变化不同,与籼稻相比,粳稻部...
[期刊论文] 作者：孙辉,姜薇莉,雷玲,赵九永,白石桥,,
来源：粮油食品科技 年份：2011
研究以15个小麦品种为材料,研究小麦在不同储藏温度下的籽粒特性和食用品质的变化。结果表明:储存过程中小麦的品质特性的变化受到温度和样品自身因素的影响。40℃条件下品质...
相关搜索：
