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[期刊论文] 作者:张兵兵, 杨华峰, 陈明舜, 皱积赟, 李瑞琴, 张涛, 于, 来源:现代食品科技 年份:2017
本文以新疆白葡萄籽为研究对象,利用微波、酶法双辅助提取葡萄籽中原花青素,并研究其抑菌性。在单因素实验的基础上,利用Box-Behnken原理设计响应面实验,研究了料液比、微波...
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