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[期刊论文] 作者：张晶晶,盖国丽,严云梅,邵增琅,岳鹏翔,
来源：食品与发酵工业 年份：2012
以绿茶浓缩液为原料,研究了通氧条件下将其加工成速溶红茶工艺参数的变化。在单因素试验的基础上,选择料液pH值、反应温度、料液浓度、反应时间为影响因素,应用响应面——满...
[期刊论文] 作者：徐乾, 盖国丽, 刘云杰, 陆国富, 叶志明, 姜红,,
来源：茶业通报 年份：2016
祁门工夫红茶外形紧细,但是相对短小,叶底不完整,难以满足国内消费者对红茶外形的需求。以祁门槠叶种一芽一叶(特茗),一芽二叶初展至一芽二叶(特级)鲜叶为原料加工条形祁门红...
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