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[期刊论文] 作者：盛小娜,,
来源：才智 年份：2004
陶先生虽为前辈,但是其教育理念已达到甚至超越了部分现代教育者,尤其是陶先生的"创造教育"带来启示最多。素质教育的全面推进,把创造教育提到了首位。本文通过"创造教育"、"...
[学位论文] 作者：盛小娜,,
来源： 年份：2008
甜杏仁含有丰富的油脂,富含不饱和脂肪酸,以油酸和亚油酸为主,占90%以上,其中油酸占70%左右,亚油酸20%左右。因此甜杏仁油是一种很好的保健食用油。此外,高含量的不饱和脂肪...
[期刊论文] 作者：盛小娜,
来源：人文之友 年份：2020
生态化园本课程与幼儿园日常教学工作有着密不可分的关系,二者紧密结合,融为一体,从自然科学、人文科学思维科学等各领域多学科的切入.能够促进幼儿全方位的发展,自开展以来...
[期刊论文] 作者：盛小娜, 王璋,,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：2006
确定了速冻草莓的最佳冻结时间，并研究了用不同预处理方式处理速冻草莓在冻藏期间的VC含量、pH值的变化，硬度与汁液流失率。速冻预处理溶液采用蔗糖和氯化钙溶液，通过改变浸蘸溶......
[期刊论文] 作者：盛小娜, 王璋,,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：2006
研究了用不同预处理方式处理的速冻草莓在冻藏期间花色苷含量的变化。速冻预处理溶液采用蔗糖和氯化钙溶液,通过改变浸蘸溶液的质量分数和浸蘸时间来改变处理方式。研究表明,...
[期刊论文] 作者：盛小娜, 王璋, 许时婴,,
来源：食品工业科技 年份：2008
溶解度测定表明，甜杏仁蛋白的等电点为4．5。对甜杏仁蛋白功能性质的测定表明，甜杏仁蛋白的吸水和吸油能力均优于大豆分离蛋白；当乳化温度由20℃上升至50℃时，其乳化能力逐渐上升，60......
[期刊论文] 作者：盛小娜,王璋,许时婴,
来源：中国油脂 年份：2007
采用水酶法提取甜杏仁油和水解蛋白。经筛选，确定选用复合植物水解酶、果胶酶1：2配比后与Alcalase蛋白酶联合作用。通过单因素试验和正交试验，确定了最佳工艺参数：固液比为1：5（W／W），复......
[期刊论文] 作者：刘超,黎维维,雷杰,李刚,卢德敏,徐大军,盛小娜,伍明江,王刚,
来源：食品工业科技 年份：2020
采用低共熔溶剂超声辅助技术提取江南卷柏中穗花杉双黄酮（AME），并优化其工艺参数。通过一步法制备3种低共熔溶剂，并筛选出提取江南卷柏AME效果最佳低共熔溶剂，通过核磁共振、傅里叶红外光谱和热重分析表明低共熔溶剂被成功制备。并采用单因素和响应面法优化江南卷柏......
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