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[会议论文] 作者:胡莹莹,盛长武,杨劲松, 来源:第六届海南省生命科学联合学术会议 年份:2014
晚期糖基化末端产物(Advanced Glycation End Products,AGEs)是食品或生物体系中蛋白质和脂肪、核酸的游离氨基与还原糖的羰基等物质通过非酶作用形成的一种不可逆终末产物.A...
[会议论文] 作者:胡莹莹[1]盛长武[2]杨劲松[3], 来源:第六届海南省生命科学联合学术会议 年份:2014
晚期糖基化末端产物(Advanced Glycation End Products,AGEs)是食品或生物体系中蛋白质和脂肪、核酸的游离氨基与还原糖的羰基等物质通过非酶作用形成的一种不可逆终末产物.A...
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