搜索筛选:
搜索耗时1.3331秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 17 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：相炎红,刘晓风,
来源：中国食品工业 年份：2011
以红枣、牦牛奶为主要原料，应用单因素和正交试验设计，通过乳酸茵发酵，研制出风味独特、酸甜适度的红枣牦牛酸奶。该酸奶最佳配方工艺条件为：红枣汁14％，蔗糖6％，发酵茵种接种量4％，酸奶稳......
[期刊论文] 作者：相炎红, 王玉丽,,
来源：陕西农业科学 年份：2011
采用微波浸糖工艺制作低糖草莓果脯。研究结果表明,其最佳糖液配方和工艺条件为:糖液浓度50%(其中,淀粉糖浆取代量50%),柠檬酸0.3%,甜蜜素0.04%,果胶0.4%;微波处理条件为:高...
[期刊论文] 作者：王丹,相炎红,等,
来源：中国乳品工业 年份：2002
通过在原料奶中加入绿先锋保鲜剂，研究了二氧化氯对鲜牛奶的保鲜作用，以及二氧化氯在牛奶中的衰减过程和二氧化氯对牛奶中各项理化测定指标影响。结果表明，在30℃条件下，加入质量......
[期刊论文] 作者：相炎红, 王垚, 张伟杰,,
来源：中国乳品工业 年份：2011
以苹果、燕麦、鲜奶为主要原料,应用单因素和正交实验设计,通过乳酸菌发酵,研制成风味独特、酸甜适度的苹果燕麦酸奶。该酸奶最佳配方工艺条件为苹果果粒燕麦浆15%,蔗糖7%,接...
[期刊论文] 作者：相炎红, 王垚, 杨明俊,,
来源：中国乳品工业 年份：2011
以哈密瓜和牛乳为主要原料,配以各种辅料及添加剂制成哈密瓜乳饮料。实验结果表明：哈密瓜乳饮料最优辅料配方为鲜奶45%,哈密瓜浆15%,白砂糖8%,柠檬酸0.2%。复配稳定剂为CMC-Na...
[期刊论文] 作者：相炎红,刘晓风,张百刚,
来源：中国食品工业 年份：2015
采用响应面法优化超声波辅助提取黄参多糖的工艺.在单因素实验的基础上,选择液料比、超声功率和提取时间作为实验因素,进行Box-Behnken中心组合实验设计,采用响应面法(RSM)评...
[期刊论文] 作者：张丙云, 相炎红, 周青钰,,
来源：酿酒 年份：2002
介绍了锁阳—一种药食两用的沙生植物的资源状况 ,其化学成分及生物活性的研究现状 ,目前以锁阳为原料开发生产保健产品的水平。证明锁阳是一种值得开发推广的、新的生产保健...
[期刊论文] 作者：李雪雁,张丙云,相炎红,
来源：中国酿造 年份：2005
中药保健醋的二次沉淀基本上属于非生物性浑浊,用壳聚糖与活性炭制成固体复合澄清剂,对保健醋进行澄清处理.结果表明,当复合澄清剂加入量为2.0g/100mL,室温搅拌20min,过滤可...
[期刊论文] 作者：相炎红,牛帅,郑波,王亮,,
来源：中国食品工业 年份：2010
以芦荟为原料提取芦荟多糖，并采用单因素与正交试验法对超声波法提取芦荟多糖的工艺进行了探讨。结果发现：在超声波功率为250W，料液比为1：40，提取时间为2．5h的条件下，多糖提取率可达......
[期刊论文] 作者：刘晓风,相炎红,张百刚,张伟清,,
来源：安徽农业科学 年份：2009
[目的]研究甘草黄酮提取工艺。[方法]采用单因素试验确定各因素对提取工艺的影响,正交试验确定最佳工艺条件。[结果]最佳提取工艺为：料液比为1∶20、提取温度为85℃、提取时间...
[期刊论文] 作者：王鸣刚, 李晓茹, 张新国, 相炎红,,
来源：中医药学报 年份：2015
目的:寻找藏药材牦牛角中解热镇痛物质。方法:实验以牦牛角为原料,经回流提取得到粗提液,再经过透析和非变性电泳分离,得到不同分子量大小的多肽;采用皮下酵母注射法建立小鼠...
[期刊论文] 作者：张丙云, 王玉丽, 相炎红, 李志忠,,
来源：酿酒科技 年份：2004
锁阳是具有保健作用的沙生植物,以锁阳为原料配制的保健酒采用壳聚糖和干酪素复合澄清剂,加入量分别为0.2g/L,0.05g/L,室温静置6 h,可获得较高的稳定性,有效物质损失8%左右....
[期刊论文] 作者：相炎红,王浩云,杨明俊,王永刚,刘晓风,,
来源：食品工业科技 年份：2012
采用响应面法优化超声波辅助提取苦豆子生物碱的工艺。在单因素实验的基础上,选择液料比、超声功率和提取时间作为实验因素,进行Box-Behnken中心组合实验设计,采用响应面法（RS...
[期刊论文] 作者：相炎红, 刘晓风, 王浩云, 杨明俊, 王永刚,,
来源：食品工业科技 年份：2012
以贝母和牛乳为主要原料制成贝母乳饮料,研究了乳化剂、稳定剂对贝母乳饮料稳定性的影响。在单因素实验的基础上,选择果胶、CMC-Na和复合乳化剂作为实验因素,进行Box-Behnken...
[期刊论文] 作者：王丹, 覃雯, 于振海, 钟继才, 相炎红, 王金玉, 杜晓,
来源：中国乳品工业 年份：2004
通过在原料奶中加入绿先锋保鲜剂,研究了二氧化氯对鲜牛奶的保鲜作用,以及二氧化氯在牛奶中的衰减过程和二氧化氯对牛奶中各项理化测定指标影响。结果表明,在30℃条件下,加入...
[期刊论文] 作者：王丹, 覃雯, 于振海, 钟继才, 相炎红, 王金玉, 杜晓明,,
来源：中国乳品工业 年份：2002
...
[期刊论文] 作者：王丹,覃雯,相炎红,于振海,钟继才,王金玉,杜晓明,潘涔轩,
来源：中国乳品工业 年份：2004
通过在原料奶中加入绿先锋保鲜剂,研究了二氧化氯对鲜牛奶的保鲜作用,以及二氧化氯在牛奶中的衰减过程和二氧化氯对牛奶中各项理化测定指标影响.结果表明,在30℃条件下,加入...
相关搜索：
