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[期刊论文] 作者：瞿志超, 张俊生, 陈葳,,
来源：南京大学学报(自然科学) 年份：2019
高分子在流动中发生的取向和变形是导致流体产生非线性粘弹性的主要原因.通过荧光共振能量转移(Fluorescence Resonance Energy Transfer,FRET)光谱技术检测标记在同一根聚苯...
[期刊论文] 作者：梁秋芳,张熙,任晓锋,侯婷,瞿志超,冯洛,马海乐,
来源：中国食品学报 年份：2020
目的:研究不同扫频超声处理时间对β-乳球蛋白酶解制备多肽抗氧化活性的影响。方法:研究不同的超声预处理时间(10,20,30,60,90 min)对β-乳球蛋白表观结构的影响,以及超声波...
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