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[期刊论文] 作者：印伯星, 石俊康, 孔令慧, 杨仁琴, 艾连中, 熊智强,,
来源：食品与机械 年份：2020
为提高发酵乳杆菌耐胆盐能力,将植物乳杆菌AR113来源的4种BSH基因(BSH1、BSH2、BSH3和BSH4)转化至发酵乳杆菌AR497中进行表达。结果表明,植物乳杆菌来源的4种BSH同功酶异源表...
[期刊论文] 作者：石俊康,贺紫瑾,连若琪,李晓凤,孔令慧,艾连中,熊智强,,
来源：微生物学通报 年份：2020
[背景]嗜热链球菌AR333是本实验室从发酵乳中筛选出的一株高产活性胞外多糖乳酸菌.[目的]建立嗜热链球菌AR333高效电转化体系.[方法]通过单因素试验和Box-Behnken响应面法优...
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