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[会议论文] 作者：石华治, 官伟, 何昕, 刘玉平,,
来源： 年份：2004
在食品工业中,喷雾干燥制备微胶囊技术在微胶囊技术中是应用最广泛的技术。本文总结了喷雾干燥制备微胶囊技术的影响因素(包括水分吸附特性、壁材与乳化剂、乳化均质工艺以及...
[期刊论文] 作者：刘玉平, 孙宝国, 石华治, 黄明泉,,
来源：中国粮油学报 年份：2008
通过单因素试验考察了超临界二氧化碳萃取芫荽籽油中萃取压力、二氧化碳流量、萃取时间、萃取温度对芫荽籽油萃取率的影响,得出萃取的较佳工艺条件为：萃取压力20 MPa、二氧化...
[期刊论文] 作者：刘玉平,孙宝国,石华治,郑福平,,
来源：化工学报 年份：2008
藿香为唇形科多年生草本植物，它不仅是一种中草药，还是一种天然香料植物。作为中草药，它有芳香化浊，开胃止呕，发表解暑的功效；可用于湿浊中阻，呕吐泄泻，腕痞不行，暑湿倦怠，寒湿闭暑，发热......
[期刊论文] 作者：石华治, 王娟, 刘玉平, 彭秋菊, 黄明泉,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
目的鉴定剁椒的关键性香气成分,建立剁椒的风味物质快速分析方法及风味品质控制的指标。方法采用固相微萃取(solid-phase microextraction,SPME)结合气相色谱-嗅闻仪-质谱联...
[期刊论文] 作者：石华治, 王娟, 刘玉平, 彭秋菊, 黄明泉, 刘英俏, 黄,
来源：食品科学技术学报 年份：2018
采用固相微萃取(solid-phase microextraction,SPME)结合气相色谱-嗅闻-质谱联用技术(gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry,GC-O-MS)分析潮汕牛肉丸煮制前后...
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