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[学位论文] 作者：石梦玄,
来源：河北工程大学 年份：2016
肠道是机体消化吸收营养物质的主要场所，同时还具有屏障作用。正常肠道屏障功能应包括肠黏膜上皮屏障、肠道免疫系统、肠道菌群和肠道内分泌，其中最重要的为肠黏膜上皮屏障。损......
[学位论文] 作者：石梦玄,
来源：河北工程大学 年份：2016
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[期刊论文] 作者：石梦玄, 王永霞, 王斌,,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2014
酱卤类肉制品是中式肉制品中的一大类产品,是以鲜(冻)畜禽肉及其可食副产品放在加有食盐、酱油(或不加)、香辛料的水中,经预煮、浸泡、烧煮、酱制等工艺加工制成的酱卤系...
[期刊论文] 作者：石梦玄, 张璐, 田美玲, 陈芳,,
来源：中国食品学报 年份：2020
体外模拟肠道系统逐渐成为研究肠道菌群及其代谢产物的一种操作简便、重现性好的方法。本研究通过建立体外模拟肠道微生态体系,对丝瓜、桑葚、枸杞和香菇冻干粉的益生元功效...
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