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[学位论文] 作者：石维妮,
来源：中国农业大学 年份：2006
二十八烷醇是具有显著抗疲劳功能的产物，本论文以苹果皮渣为原料，采用超临界CO2流体萃取技术，对其中的二十八烷醇进行提取。通过动物实验对二十八烷醇的抗应激反应功能进行鉴定......
[期刊论文] 作者：刘晓毅, 石维妮, 蒋可心,,
来源：食品工业科技 年份：2012
主要以美国为例,从法律基础、管理体制、运行机制和食品安全监管应急措施等方面分析了美国食品安全应急管理体系,提出我国食品安全突发事件应急体系应完善的内容,以期对建立...
[期刊论文] 作者：刘晓毅, 蒋可心, 石维妮,,
来源：食品工业科技 年份：2011
塑化剂风波又一次敲响了食品安全的警钟,台湾、香港和内地政府大力查缴并全面排查塑化剂可能导致的危害,但这一行动还有一个技术问题亟待解决,即非人为添加,由接触材料迁移导...
[期刊论文] 作者：刘晓毅,石维妮,蒋可心,
来源：中国调味品 年份：2010
采用顶空气相色谱-质谱法测定食品中的呋喃,方法定量检出限3μg/kg,加标回收率85.6%-101.6%,相对标准偏差（RSD）%2.36%-5.67%;15个调味品中呋喃含量测定结果表明,呋喃检出率100%...
[期刊论文] 作者：石维妮,刘晓毅,田珺,
来源：中国乳品工业 年份：2010
在研究建立的食品中呋喃残留量检测方法的基础上，对我国乳制品中呋喃的残留水平进一步进行摸底调研。结果表明，34批次乳制品中。呋喃检出率为94．1％，质量分数范围为1．59-57．97μg／kg。......
[期刊论文] 作者：刘小力, 刘晓毅, 石维妮,,
来源：中国食物与营养 年份：2008
为研究市场上热销的蜂花粉产品中氨基酸组成和含量，特将市场购置的4种蜂花粉产品经盐酸水解法处理后，用氨基酸自动分析仪同时测定了17种氨基酸的含量，并对其氨基酸组成和营养功......
[期刊论文] 作者：刘晓毅, 石维妮, 刘小力, 蒋可心,,
来源：食品工程 年份：2009
主要介绍了国内外食品安全风险监测与预警体系的现状,并就构建我国食品安全风险监测与预警体系提出了四点建议以供参考。...
[期刊论文] 作者：陈世琼,胡小松,石维妮,董建成,王健,
来源：微生物学报 年份：2004
本文对浓缩苹果汁生产过程中的嗜酸耐热菌进行了分离,得到45株纯的嗜酸耐热芽孢杆菌.根据脂环酸芽孢杆菌(Alicyclobacillus)嗜酸的特点,用LB平板进行筛选,结果表明所有的菌株...
[期刊论文] 作者：石维妮,刘晓毅,赵玉琪,李想,刘艳琴,,
来源：中国酿造 年份：2009
采用SLE（固相支持液／液萃取）结合GC—MS法测定酸奶、酱油、葡萄酒、黄酒及干酪、腐乳中的氨基甲酸乙酯含量，榆测结果显示，黄酒、腐乳中氨基甲酸乙酯含量较高，其次是葡萄酒和酱油，发......
[期刊论文] 作者：刘晓毅,刘艳琴,赵玉琪,石维妮,刘小力,
来源：中国调味品 年份：2010
研究采用SLE（固相支持液/液萃取）结合GC-MS法测定酱油中的氨基甲酸乙酯,方法检出限0.005 mg/L,加标回收率71.0%~90.5%,相对标准偏差RSD%4.45%~5.53%,满足分析方法的实验要求。...
[期刊论文] 作者：张恒涛,石维妮,朱燕平,王旭峰,常铮,陶纯洁,
来源：粮油食品科技 年份：2006
研究以苹果皮渣为试验材料，利用超临界流体萃取技术从苹果皮渣中提取二十八烷醇。结果表明：苹果皮渣中二十八烷醇的超临界CO2流体萃取适宜条件为：萃取压力40MPa、萃取温度50℃、......
[期刊论文] 作者：蒋可心,栗志伟,耿思娟,刘晓毅,石维妮,田珺,
来源：标准科学 年份：2004
文章对2009年度欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)通报我国食品及相关产品出现的问题进行了汇总和分析,解析问题出现的原因,并浅析了欧盟RASFF对我国食品安全管理的几点借鉴...
[期刊论文] 作者：蒋可心,栗志伟,耿思娟,刘晓毅,石维妮,田珺n,,
来源：标准科学 年份：2010
文章对2009年度欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)通报我国食品及相关产品出现的问题进行了汇总和分析,解析问题出现的原因,并浅析了欧盟RASFF对我国食品安全管理的几点借鉴...
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