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[学位论文] 作者：石菊芬,,
来源：兰州理工大学 年份：2020
我国羊胎盘资源相对丰富,且具有很好的营养和药用价值,对其加工利用制备为羊胎盘制品或酶解制备功能活性肽,可实现其高值化利用。本文通过以藏系绵羊胎盘为原料,利用超声波辅助复合酶解法制备抗氧化肽,通过多种体外评价法测定其抗氧化能力,采用傅里叶红外光谱、......
[期刊论文] 作者：任海伟,石菊芬,王曼琪,范文广,李志忠,
来源：食品与机械 年份：2020
以藏绵羊胎盘肽为研究对象,采用自由基清除、金属离子螯合和还原能力等方法分析不同浓度羊胎盘肽的抗氧化能力,并结合分子质量分布、氨基酸组成和结构表征分析探讨羊胎盘肽的...
[期刊论文] 作者：任海伟, 石菊芬, 蔡亚玲, 范文广, 姜启兴, 李志忠,,
来源：食品科学 年份：2004
以藏系羊胎盘为原料,选取水解度、肽得率和抗氧化能力为指标,在蛋白酶种类筛选、双酶组合方案确定的基础上,通过单因素试验和响应面试验优化超声波辅助复合酶解制备羊胎盘肽...
[期刊论文] 作者：李志忠, 石菊芬, 蔡亚玲, 刘通, 任海伟, 范文广, 张,
来源：食品工业科技 年份：2019
我国是养羊大国,羊胎盘资源量丰富,且羊胎盘极具营养和药用价值。为实现羊胎盘的高值化利用,本文首先总结了羊胎盘的主要营养成分及其功能,并深入阐述了羊胎盘肽的制备工艺现...
[期刊论文] 作者：李志忠, 石菊芬, 蔡亚玲, 刘通, 任海伟, 范文广, 张丙云,
来源：食品工业科技 年份：2018
...
[期刊论文] 作者：任海伟, 石菊芬, 蔡亚玲, 范文广, 姜启兴, 李志忠, 裴佳,
来源：食品科学 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：任海伟,石菊芬,蔡亚玲,范文广,姜启兴,李志忠,裴佳雯,王彦,
来源：食品科学 年份：2019
以藏系羊胎盘为原料,选取水解度、肽得率和抗氧化能力为指标,在蛋白酶种类筛选、双酶组合方案确定的基础上,通过单因素试验和响应面试验优化超声波辅助复合酶解制备羊胎盘肽...
[期刊论文] 作者：任海伟,石菊芬,蔡亚玲,范文广,姜启兴,李志忠,裴佳雯,王彦蕊,
来源：食品科学 年份：2019
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