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[会议论文] 作者：祁兴磊,林凤鹏,祁兴山,
来源：第二届中国肉牛选育改良与产业发展国际研讨会暨中国畜牧兽医学会养牛分会八届二次学术研讨会 年份：2013
本文在分析河南省肉牛生产基本情况的基础上,研究了其肉牛产业的发展趋势,指出其行业存在养殖户减少,肉牛数量下降,母牛数量持续减少,发展肉牛产业后劲不足,区域发展不平衡,产业化生产不完善等问题,指出河南省加快肉牛产业的发展要出台扶持奖励政策，切实保护母牛......
[期刊论文] 作者：祁兴磊, 林凤鹏, 祁兴山, 屈卫东,,
来源：中国牛业科学 年份：2008
通过对8头采精夏南横交种公牛和18头本交夏南横交种公牛生产情况调查,夏南横交种公牛具有早熟性,无论是生产冻精还是本交,18月龄的种公牛均可投入生产,夏南横交种公牛生产性...
[期刊论文] 作者：祁兴运,祁兴磊,林凤鹏,祁兴山,
来源：中国牛业科学 年份：2013
1 建好栏舍,活动场地要宽阔 1）母牛舍要建在背风向阳的地方,宜建成东西走向,半敞开单列式,顶用双层彩瓦.目的是便于通风和保暖.每头母牛圈舍面积不低于5 m^2,槽位1米以上....
[会议论文] 作者：祁兴磊[1]林凤鹏[1]祁兴山[2],
来源：第二届中国肉牛选育改良与产业发展国际研讨会暨中国畜牧兽医学会养牛分会八届二次学术研讨会 年份：2013
本文在分析河南省肉牛生产基本情况的基础上,研究了其肉牛产业的发展趋势,指出其行业存在养殖户减少,肉牛数量下降,母牛数量持续减少,发展肉牛产业后劲不足,区域发展不平衡,...
[会议论文] 作者：祁兴磊,林凤鹏,祁兴山,曲卫东,
来源：国家肉牛牦牛产业技术体系第七届技术交流大会 年份：2017
为旨在通过各环节技术的综合应用,提高饲养场户夏南牛生产管理水平,提高夏南牛养殖效益,促进夏南牛产业发展.2技术形成经过简介本标准制定由河南省质量技术监督局2015年5月下达计划(豫质监标发[2015]122号).相关数据来自泌阳县夏南牛科技开发有限公司、新鑫肉牛......
[期刊论文] 作者：林凤朋,祁兴磊,祁兴山,刘保贺,王红梅,
来源：中国牛业科学 年份：2008
通过对581头1 240胎次夏南横交母牛繁殖性能的调查显示,夏南横交母牛的初情时间平均为472.3 d,发情周期为19.6 d,初配时间为493.2 d,妊娠期为285.9 d,产后初配时间为60.3 d,...
[期刊论文] 作者：赵改名,候建彪,祝超智,许龙,崔文明,祁兴山,
来源：肉类研究 年份：2022
为探究南阳黄牛不同部位肉品质特性及加工适应性的差异，以24月龄南阳黄牛的牛腩、牛腱、黄瓜条、肩肉和臀肉5个部位为研究对象，分别从营养品质、pH值、剪切力、凝胶和乳化特性等方面进行分析。结果表明：相较于其他部位，肩肉水分含量（77.14%）最高，凝胶弹性最差，但pH值（5.8......
[期刊论文] 作者：林凤鹏, 祁兴磊, 赵连甫, 高攀, 祁兴山, 杨黎明, 祁,
来源：中国牛业科学 年份：2018
本规范主要从高档牛肉及其应具备的主要指标、生产高档牛肉必须具备的条件、产地环境、育肥牛只的选择、肥育期的确定、育肥方法、日常管理、屠宰、分割、加工与贮藏等方面对...
[期刊论文] 作者：祁兴磊, 赵太宽, 林风鹏, 冯建华, 祁兴山, 屈卫东,,
来源：中国牛业科学 年份：2012
[目的]为了系统掌握夏南牛屠宰试验标准。[方法]经过对6头6月龄断奶的夏南牛公牛、6头12月龄架子公牛、10头18月龄育肥公牛的屠宰试验,[结果]屠宰率、净肉率、眼肌面积、肉骨...
[期刊论文] 作者：祁兴磊, 林凤鹏, 祁兴山, 江富强, 张玉斌, 余群力,,
来源：中国牛业科学 年份：2013
[目的]本试验旨在评价夏南牛脏器的开发利用价值.[方法]以夏南牛脏器为实验材料,采用国内外先进方法分析测定其中活性物含量.[结果]表明：夏南牛肝脏中左旋肉碱、谷胱甘肽、牛...
[期刊论文] 作者：祁兴磊, 赵太宽, 王之保, 赵连甫, 祁兴山, 屈卫东,,
来源：中国牛业科学 年份：2015
[目的]为探索、研究夏南牛高档西餐红肉生产能力,我们开展了去势夏南公牛生产高档两餐红肉能力饲养试验和肉质分析。[方法]10头经过16个月育肥的去势夏南牛公牛屠宰试验。[结...
[期刊论文] 作者：祁兴磊, 赵太宽, 王之保, 赵连甫, 祁兴山, 屈卫东,,
来源：中国牛业科学 年份：2015
[目的]为探索研究夏南牛高档牛肉生产能力,在泌阳县夏南牛科技开发有限公司牛场,[方法]开展了20头阉割夏南牛24个月的持续育肥,并进行了屠宰、分割、测试及对肉质进行了实验...
[期刊论文] 作者：王灿宇,傅传鞭,瞿明仁,祁兴磊,赵连甫,祁兴山,
来源：江西农业大学学报 年份：2014
选取质量490 kg左右的夏南牛16头，随机分为两组，每组8头牛，试验组添加800 mg／kg的烟酸，对照组不添加。旨在研究其对夏南牛生长性能、养分消化率及血液生化指标的影响。预试期5 d，正......
[期刊论文] 作者：赵改名,王壮壮,祝超智,余小领,张秋会,祁兴山,
来源：食品工业科技 年份：2020
以牛皮为原料,优化超声波辅助酶提取牛皮中胶原蛋白的工艺。在单因素实验的基础上设计响应面试验,以牛皮胶原蛋白提取率为响应值,优化得到胶原蛋白的最佳提取工艺,并对其进行结构表征。结果表明:牛皮中胶原蛋白的最佳提取工艺条件为超声波功率161 W、超声波处理......
[期刊论文] 作者：祁兴磊, 赵连甫, 王永祥, 张玉斌, 余群力, 祁兴山,,
来源：中国牛业科学 年份：2013
[目的]为开发利用夏南牛脏器提供科学依据.[方法]以夏南牛肝脏和心脏为试验材料,普通黄牛为对照,对其心脏和肝脏的食用品质和营养品质进行分析.[结果]显示：夏南牛肝脏亮度（L＊）为2......
[期刊论文] 作者：祁兴磊, 赵太宽, 林风鹏, 冯建华, 祁兴山, 屈卫东, 杨丽,
来源：中国牛业科学 年份：2012
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[期刊论文] 作者：祁兴磊, 赵太宽, 王之保, 赵连甫, 祁兴山, 屈卫东, 林凤,
来源：中国牛业科学 年份：2015
...
[期刊论文] 作者：祁兴磊, 赵太宽, 王之保, 赵连甫, 祁兴山, 屈卫东, 林凤,
来源：中国牛业科学 年份：2015
...
[期刊论文] 作者：赵改名,王壮壮,祝超智,宋青媛,余小领,张秋会,祁兴山,
来源：食品工业科技 年份：2020
以牛皮为原料，优化超声波辅助酶提取牛皮中胶原蛋白的工艺。在单因素试验的基础上设计响应面试验，以牛皮胶原蛋白提取率为响应值，优化得到胶原蛋白的最佳提取工艺，并对其进行结构表征。结果表明：牛皮中胶原蛋白的最佳提取工艺条件为超声波功率161 W、超声波处理时间6......
[会议论文] 作者：祁兴磊,王之保,林风鹏,冯建华,祁兴山,屈卫东,杨丽,白跃宇,
来源：中国畜牧兽医学会2011学术年会 年份：2011
夏南牛肉用性能及肉的品质测定研究，于2010年4月12-20日，在河南省唐河县肉牛产业集团，分别对6月龄、12月龄和18月龄夏南牛公牛进行了屠宰试验。经过对6头6月龄断奶的夏南牛...
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