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[期刊论文] 作者：祝瑞博, 马丽莉, 姚开, 贾冬英,,
来源：食品与发酵科技 年份：2009
以产品的膨润度、溶出率、最大拉伸阻力、延伸度和感官品质为评价指标，研究了木薯淀粉、海藻酸钠以及鱼糜添加量对速冻鱼肉面条品质的影响。结果表明，当鱼糜用量为45％，海藻酸钠添......
[期刊论文] 作者：包琴, 唐洁, 马力, 祝瑞博, 姚开,,
来源：食品研究与开发 年份：2010
在确定了赤霉酸适宜检测波长的基础上,以保留时间、分离度、拖尾因子、谱图峰型、相对标准偏差等为指标,分别考察流动相甲醇与水的体积比、流动相流速及柱温对柑橘中赤霉酸检...
[期刊论文] 作者：祝瑞博,唐洁,姚开,贾冬英,何强,,
来源：中国油脂 年份：2010
以赤霉酸的保留时间、谱图峰形、标准偏差、分离度、拖尾因子、线性相关系数等为指标，考察流动相的甲醇体积分数及其pH和检测波长对其检测结果的影响。结果表明，HPLC法检测大豆......
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