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[期刊论文] 作者：孔宇, 昝珂, 秦加庭, 陈雪云,,
来源：饮料工业 年份：2018
以螺旋藻为原料,制备一款功能型口服液。在单因素实验的基础上对制备螺旋藻口服液工艺参数进行正交优化,结果表明：发酵温度30℃,时间2h,可以去除螺旋藻腥味。添加蜂蜜3%、糖桂...
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