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[期刊论文] 作者：陈活权, 秦百晶, 李红,,
来源：酿酒 年份：2005
研究了酵母及其管理对发酵末期乙醛含量的影响。酵母菌株对发酵后期乙醛的含量影响很大。上面酵母比下面酵母的乙醛含量低。不同代数的酵母产乙醛能力不一样,零代酵母的乙醛...
[期刊论文] 作者：秦百晶, 朱义年, 管承班, 李红,,
来源：酿酒 年份：2009
根据啤酒废水特点提出啤酒厂中水回用最佳方案,即采用MBR法深度处理污水或者采用人工湿地生态处理污,实现减少污水排放量、经济利用的效果。...
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