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[学位论文] 作者：程思忠,
来源：河南工业大学 年份：2023
黄曲霉毒素B1（Aflatoxin B1,AFB1）是由黄曲霉、特曲霉以及寄生曲霉等产生的一类含有双呋喃环和氧杂萘邻酮结构的次生代谢产物,是一种具有诱变、致癌、致畸、肝毒性和免疫抑制特性的强效真菌毒素。AFB1常在土壤、谷物、坚果、奶制品和食用油等制品中检测到,饲料和......
[期刊论文] 作者：刘晨, 谢岩黎, 曹荣耀, 程思忠,
来源：现代食品科技 年份：2020
该实验采用富集培养的方法从土壤中筛选出有效降解玉米赤霉烯酮（Zearalenone,ZEN）的菌株。初筛采用ZEN涂布至无机盐培养基作为唯一碳源，复筛是以菌株的发酵液对ZEN的降解率作为评价指标，得到一株菌株A.lwoffi.Haut.1，其发酵液在37℃下与5μg/m L ZEN共培养48 h，降解率......
[期刊论文] 作者：曹荣耀, 谢岩黎, 刘晨, 程思忠,
来源：河南工业大学学报(自然科学版 年份：2020
脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol，DON）是由禾谷镰刀菌等真菌产生的一类真菌毒素，会严重污染玉米和小麦等农产品，利用微生物降解真菌毒素是一种高效且污染小的方法。从猪肠道中分离得到1株可高效降解DON的菌株，对该菌株进行形态学、生理生化鉴定和16S rDNA序列比对......
[期刊论文] 作者：程思忠,谢岩黎,孙淑敏,马卫宾,李倩,杨玉辉,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2023
目的 筛选、鉴定一株高效降解黄曲霉毒素B1 （aflatoxin B1, AFB1）菌株,并对其降解特性和降解酶基因进行分析。方法 通过形态学观察、生理生化鉴定及同源性分析,对具有高效降解AFB1能力的菌株进行鉴定。通过菌株发酵液、上清液、细胞悬液、胞内提取物对AFB1降解能......
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