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[期刊论文] 作者：程珂萌,杜加贤,
来源：建筑工程技术与设计 年份：2018
建筑地基工程需要承载地上建筑的所有荷载，还要受到来自地下各种因素的影响，因此为了保障建筑工程质量，本文阐述了建筑地基工程的主要特征，对建筑工程建设中常用的软土地基工程施......
[期刊论文] 作者：程珂萌, 周昌瑜, 潘道东, 曹锦轩, 曾小群, 孙杨赢,,
来源：食品科学 年份：2018
为研究酱鸭加工过程中脂质氧化特性,在传统酱鸭加工工艺的基础上,引入低温风干工艺制备酱鸭,并分析其加工过程中pH值、磷脂、游离脂肪酸（free fatty acid,FFA）、过氧化值（peroxi...
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