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[期刊论文] 作者：程祖璇, 姚翠琴,,
来源：新疆农业科技 年份：1992
小麦是新疆主要的粮食作物,近年由于总产增加,商品化程度增强,对品质有了更高的要求。当前新疆小麦品种的品质能否符合粮油工业的需求,能否加工成各种“食品专用粉”,哪些方...
[期刊论文] 作者：吴锦文, 程祖璇,,
来源：新疆农业科学 年份：1989
本文回顾了新疆30多年来小麦品种研完工作的情况，总结了小麦品种改良工作的成就，肯定了品种间杂交是选育小麦新品种的主要方法。...
[期刊论文] 作者：程祖璇,王筱英,
来源：新疆农业科学 年份：1986
小麦面粉是新疆各族人民的主食,群众历来根据面粉色泽、麸皮含量、面食的筋力来评价面粉的品质.新疆的农业、粮食部门限于仪器设备,只测定了麦粒或面粉的蛋白质、淀粉、脂肪...
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