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[期刊论文] 作者：程萃彦,
来源：中国保健营养 年份：1998
儿童是人的一生中健康成长的重要时期,在这个时期能得到合理的饮食与充分的营养,必将为今后一生中体力和智力的发展打下良好的物质基础。只是儿童不同于成人,他们的食物全凭...
[期刊论文] 作者：程萃彦,
来源：中国保健营养 年份：1996
在丰盛的餐桌上,如能添上几道色泽碧绿、清淡爽口的绿色蔬菜,不仅能增人强食欲,而且可使人体获得丰富的矿物质和维生素。但烹调时如方法不当,则会使其失去原有的色泽,变成暗...
[期刊论文] 作者：程萃彦,
来源：母婴世界 年份：2001
生育能够使女人更漂亮——这不是一个美丽的误会，更不是为鼓励女人生育而“为赋新词强说愁”之谈。Childbirth can make women more beautiful - this is not a beautiful m...
[期刊论文] 作者：钱伯钦,程萃彦,
来源：中国保健营养 年份：1998
如今,很多营养学家认为,虽然人无法做到青春永驻,但合理饮食却可延缓衰老。 医学研究表明,人体若对钙质长期摄取量不足,将引起“钙迁徙”或“骨衰老”。“钙迁徙”是指骨骼中...
[期刊论文] 作者：李盛仙,程萃彦,
来源：中国保健营养 年份：1998
面条的故乡在中国,历史悠久,源远流长,从有史料记载的东汉算起,迄今有2000多年的历史了。一碗普通的面粉,在庖人手中,可以做成擀面、揪面、压面、拨面、擦面、溜面、剔面、拉...
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