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[学位论文] 作者：程译锋,,
来源： 年份：2008
营养性和卫生性是评价饲料质量的重要指标,加工工艺对其有重要的影响。本论文分别对鲤鱼硬颗粒饲料和膨化饲料的蛋白质体外消化率、淀粉糊化度、维生素C(晶体VC)活性保留率和...
[期刊论文] 作者：程译锋, 过世东,,
来源：渔业现代化 年份：2009
试验采用胃蛋白酶-胰蛋白酶两步法和β-淀粉酶法分别测定饲料蛋白质体外消化率和淀粉糊化度,探讨了膨化工艺参数对二者的影响。结果表明:物料水分含量、喂料速度、螺杆转速和...
[期刊论文] 作者：程译锋, 袁信华, 过世东,,
来源：中国粮油学报 年份：2009
采用胃蛋白酶-胰蛋白酶两步法和β-淀粉酶法分别测定饲料蛋白质体外消化率和淀粉糊化度，探讨了粉碎、调质和制粒对二者的影响。试验结果表明：饲料调质前的蛋白质体外消化率与粉......
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