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[学位论文] 作者：窦大昶,
来源：东北农业大学 年份：2008
野家杂交猪是含有一定野猪血统的杂交猪。尚未经猪品种审定委员会评定,其动物学特征及胴体性状、肉质性状、营养品质有待于确定。肉质研究对利用野猪资源培育优质特色品种具...
[期刊论文] 作者：窦大昶,刘娣,何鑫淼,孙丽华,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2008
猪在长期进化和人为选育过程中，一些良好特性和优良基因逐步退化，猪肉品质呈现明显下滑趋势。研究表明，由于猪肉肉质性状的遗传力偏低，通过直接数量遗传来改进肉质的效果并不明显......
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