搜索筛选:
搜索耗时0.0345秒,为你在为你在19,045,000篇论文里面共找到 5 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：窦玉萍,,
来源： 年份：2005
人民币升值论以及人民币汇率制度改革是当前国内外经济学界研究的热点问题之一。本文以这一热点问题为研究对象,探讨了人民币升值论的起源、现实依据,并进一步研究了由此所引...
[期刊论文] 作者：苏亚文, 窦玉萍, 刘红娜,,
来源：中国奶牛 年份：2018
本试验研究了不同工艺参数对乳扇质构的影响，根据TPA试验数据获得乳扇加工的最佳工艺条件。结果显示，将原料乳杀菌加热至65℃与酸木瓜汁混合进行凝乳，调节凝乳乳清pH值为4．8、凝......
[期刊论文] 作者：窦玉萍, 苏亚文, 刘红娜,,
来源：西北民族大学学报(自然科学版) 年份：2017
乳扇是云南极富特色的传统乳制品,具有丰富的营养价值.传统乳扇的生产仅限于手工作坊,生产效率低、产量有限、产品质量及卫生状况难以控制,主要凭借经验,极大地限制了其工业...
[期刊论文] 作者：窦玉萍, 苏亚文, 孟丹, 徐珊, 刘红娜,,
来源：食品与发酵工业 年份：2018
以鲜乳、酸木瓜汁为原料,探究凝乳温度、凝乳时间、热烫p H、热烫拉伸温度、热烫拉伸时间等因素对乳扇的出品率和加工特性（拉伸性、融化性、油脂析出性）的影响。得到乳扇加工的......
[期刊论文] 作者：徐珊, 袁志浩, 窦玉萍, 常琳琳, 张松林, 马姝雯,,
来源：现代食品 年份：2018
利用豆乳为主料,配以玫瑰制成具有特殊玫瑰风味且具有保健功能的冰淇淋,并对影响冰淇淋感官及膨胀率的因素进行了探索,通过正交试验确定出玫瑰豆乳冰淇淋的最佳配方。结果表...
相关搜索：
