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[学位论文] 作者:窦跃勃, 来源:东北农业大学 年份:2023
芥子油苷是一种重要的植物次生代谢产物,种类繁多,分布广泛。在十字花科植物中含量较多且研究较为深入。对于植物,芥子油苷的水解产物具有抗病、抗虫以及防止草食动物摄食等功能;对于人类而言,某些芥子油苷如萝卜硫苷的水解产物萝卜硫素等具有很强的抗癌活性,可......
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