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[期刊论文] 作者：章红顺,,
来源：河南预防医学杂志 年份：2004
目的了解溧水县集体食堂的卫生状况及食堂存在的卫生问题,找出提高集体食堂卫生管理水平的对策,为监管部门提供科学依据。方法按《中华人民共和国食品安全法》、《南京市中小...
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