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[期刊论文] 作者：章钰,,
来源：今日科技 年份：1987
沙棘又名醋柳、酸棘、墨刺、酸不溜等,是一种生长能力很强的落叶灌木,属胡颓子科,原产亚洲,引入欧洲后作为高级营养果树栽培。沙棘原系野生,它耐干旱瘠薄、耐水湿盐碱,...
[期刊论文] 作者：章钰,
来源：烹调知识 年份：2003
在回归自然饮食观念盛行的今天,人们正在不懈地探求健康食品。有关专家研究认为,在迄今已知食品中,菇类从营养和保健观点来看,将可能成为21世纪人类健康食品的重要来源...
[期刊论文] 作者：章钰,,
来源：食品科技 年份：2004
食品漂白剂的安全使用章钰能破坏或抑制食品的发色因素、使食品褪色或使食品免于捐变所使用的添加剂称为漂白剂。漂白剂可分为还原漂白剂和氧化漂白剂两大类。我国实际中使用...
[学位论文] 作者：章钰,,
来源： 年份：2013
在常见食材中，香菇和茶叶均由于其很高的药理活性而被广泛推崇。本课题对二者中具有研究价值的水溶性大分子物质进行了研究。首先，分别采取多次柱层析和乙醇分级沉淀两种方式制......
[学位论文] 作者：章钰,,
来源： 年份：2011
本论文主要包括四个部分的内容：文献综述,六经理论在肾病治疗中的运用,辨证论治在肾病诊疗中的运用,肖相如教授的经验总结。仲景的《伤寒论》是中医学临床的奠基之作,它提出的......
[学位论文] 作者：章钰,,
来源：合肥工业大学 年份：2004
大多数便携式电子产品的电源管理系统采用DC/DC开关变换器的单片控制电路,如智能手机、平板电脑和超轻笔记本等。这些电子设备通常用于娱乐、通信和导航等,逐渐融入人们的生...
[期刊论文] 作者：章钰,,
来源：西部粮油科技 年份：2004
粮食食品的营养强化章钰（陕西省粮食学校７１００６８）关键词粮食，营养，强化，添加剂，效应由于谷类粮食籽粒中营养素的分布很不平衡，除淀粉外，极大部分营养养多分布于外层，经加工碾磨后，有大量损失。......
[期刊论文] 作者：章钰,,
来源：企业经济 年份：2010
成本领先战略是三种基本竞争战略中最重要的一种。在经济转型时期,企业可以通过实施成本领先战略建立自己的成本优势,提升企业的竞争能力。本文主要对成本领先战略理论进行阐...
[期刊论文] 作者：章钰,,
来源：食品科技 年份：1996
正确认识食品添加剂章钰随着食品工业的发展，食品添加剂的使用也越来越广泛，其安全性问题已成为人们关注、争论、研究的热点。什么是食品添加剂呢？指为改善食品品质和色、香、味......
[期刊论文] 作者：章钰,,
来源：粮油食品科技 年份：1985
蛋白质是一切生命活动不可缺少的物质,从人到最简单的生物病毒,都毫无例外的以蛋白质为主要组成成分。成年人每天需要摄入80～100克蛋白质,人体的肌肉、血...
[期刊论文] 作者：章钰,
来源：粮食知识 年份：2000
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[期刊论文] 作者：章钰,
来源：中国食品 年份：1998
近年来，我国以植物蛋白为原料开发的营养乳制品，投放市场以来，适应了老年人、婴幼儿等广大消费者的需要，普遍受到了人们的青睐。...
[期刊论文] 作者：章钰,
来源：中国食品 年份：1998
我刊与中国营养学会联办的科普廊,约请营养专家针对《中国居民膳食指南》八条撰写的科普文章刊登后,我们陆续收到各地作者寄来的与膳食指南有关的文章,我们将选登一些。在此...
[学位论文] 作者：章钰,,
来源：江西财经大学 年份：2020
近年来随着经济的高速发展,生态环境和资源破坏日益加剧,公共环境利益的侵害现象也日益严重,生态环境逐渐成为制约我国经济发展的障碍,各个国家的专家和学者都呼吁采取司法救济手段来保护环境公共利益。环境公益诉讼作为一种全新的社会现象和法律现象,不断进入......
[期刊论文] 作者：章钰,,
来源：粮食加工 年份：1988
食品豆类是指籽粒中淀粉和蛋白质含量较高,主要做为食用的豆类,是人类的仅次于禾谷类粮食的一大类食根。我国食用豆类资源丰富,种类繁多,主要有绿豆、蚕豆、豌豆、小豆...
[期刊论文] 作者：章钰,
来源：山东罐头科技 年份：1991
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[期刊论文] 作者：章钰,,
来源：粮食加工 年份：1988
豆制品是我国传统的副食品。随着人民生活水平的提高,豆制品的需求量与日俱增。豆制品的种类十分丰富,包括豆浆、豆花、豆腐、腐竹和各种豆腐制品,如豆腐干、豆腐丝、豆...
[期刊论文] 作者：章钰,,
来源：食品科技 年份：1995
食品的褐变及其防止章钰食品在加工和贮藏过程中，经常会发生变色的现象，不仅影响外观，而且风味与营养也往往因之发生变化。因此，了解食品变色的机理，寻找能抑制或控制食品变色的方......
[期刊论文] 作者：章钰,,
来源：粮油食品科技 年份：1986
豆制品品种繁多。营养丰富,食用方便,是我国人民传统的副食品。我国豆制品生产历史悠久,各地均有自己不同的花色品种,深受人们喜爱。我国各地豆类资源极其丰富,采用传统...
[期刊论文] 作者：章钰,,
来源：中华儿女 年份：2013
"建博物馆、收藏文物是为了记录和还原历史,但不仅仅是为了纪念,而是为了让每个人的心灵都直面民族创伤,让战争的记忆成为民族的思想资源"中国有很多博物馆,但还没有一个...
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