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[期刊论文] 作者：刘书余,郭亚文,汤亚云,高鹏飞,管凡荀,朱雅丽,谢恺舟,
来源：食品工业科技 年份：2020
快速检测技术操作简单、能够快速检测得出检测结果，因此得到迅速发展。本文综述了目前禽组织和禽蛋中常见的兽药残留种类及危害，从快速检测技术实际应用的角度进行分析，比较了不同快速检测技术之间的优缺点，探讨了酶联免疫法、胶体金免疫层析法、生物芯片技术、化学......
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