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[学位论文] 作者：米恒振,,
来源： 年份：2010
水产蛋白酶解技术已经日益完善,但是风味问题一直存在。本文针对此问题,采用大孔吸附树脂对鳀鱼酶解液中苦味和腥味成分进行吸附,对吸附工艺进行了研究,得到了吸附和洗脱条件...
[期刊论文] 作者：周世英, 米恒振, 苏本庆,,
来源：饮料工业 年份：2010
介绍了低聚木糖和豆浆的功效及几种低聚木糖豆浆类饮品的制作方法,并展望了低聚木糖豆浆的开发前景。...
[报纸论文] 作者：王建高, 刘志峰, 米恒振, 梁太宏,,
来源： 年份：
7月18日，杰华生物医药生产基地交接暨试生产启动仪式在青岛市崂山区举行，标志着杰华生物集团研发的我国具有完全独立知识产权的创新药NOVAFERON（乐复能）产业化项目在青岛正式投入......
[期刊论文] 作者：周明明, 薛勇, 薛长湖, 米恒振, 栾东磊,,
来源：食品科学 年份：2009
鳀鱼含有丰富的内源蛋白酶,可以将鳀鱼蛋白水解为小分子的肽和游离氨基酸等成分。采用正交试验和响应面分析法研究并优化鳀鱼中蛋白质成分被内源蛋白酶水解的工艺条件,得到最...
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