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[期刊论文] 作者：粟丽千,张伦,王建,卢雪梅,
来源：食品工业科技 年份：2020
食源性微生物的检测及溯源技术在食品安全监管中至关重要。传统的生化鉴定、抗生素耐性分析、血清学分型等方法已大量用于食源性微生物的检测及溯源分析。随着分子生物学、免...
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