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[期刊论文] 作者:粟尤祥, 来源:都市家教:下半月 年份:2009
[目的]探索高效液相色谱法测定湘味熟食中苯甲酸和山梨酸含量的方法。[方法]将苯甲酸和山梨酸经氢氧化钠溶液浸泡后,经蛋白质沉淀和过滤,被测组分滞留于水相中与杂质分离。取相......
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