搜索筛选:
搜索耗时0.0933秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 5 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：纪杭燕,
来源：江南大学 年份：2021
环糊精水解酶（Cyclodextrinase,CDase）是糖苷水解酶家族13（GH13）中第20亚家族（GH13＿20,又称为新普鲁兰酶亚家族）中的一员,通常可以作用环糊精（Cyclodextrin,CD）、淀粉和普鲁兰多糖等底物。其中,对CD的水解速率高于其他底物。麦芽低聚糖通常是2～10个葡萄糖单元由α-1,4糖苷......
[期刊论文] 作者：蒋彤,纪杭燕,柏玉香,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
经过Lactobacillus reuteri 1214,6-α-葡萄糖基转移酶(4,6-α-glucanotransferase,4,6-α-GTase)GtfB改性淀粉可以得到一种具有益生潜力的水溶性膳食纤维。利用截断N端但高...
[期刊论文] 作者：程轶群, 张帆, 周守标, 何荣荣, 纪杭燕, 黄怡, 纪雅丽,,
来源：食品与机械 年份：2016
...
[期刊论文] 作者：程轶群,张帆,周守标,何荣荣,纪杭燕,黄怡,纪雅丽,陈春华,,
来源：食品与机械 年份：2016
采用响应面法优化绞股蓝总皂苷的超声—微波联合提取工艺,并分析超声、微波间协同作用效果。使用Box-Behnken中心组合设计对提取工艺进行优化,研究微波功率、微波时间、提取...
[期刊论文] 作者：郑丹妮,柏玉香,纪杭燕,李晓晓,王禹,蔣彤,金征宇,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
将γ-环糊精葡萄糖基转移酶(γ-CGTase)的特有区域作为判断依据,在美国国家生物信息中心(National Center for Biotechnology Information,NCBI)数据库中,通过序列比对及生物...
相关搜索：
