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[学位论文] 作者：纵榜正,,
来源：浙江大学 年份：2004
本研究围绕黄茶揉捻工艺及通气状况对闷黄品质的影响,自制春雨二号试验茶样10个,浙农113试验茶样37个,研究分析揉捻及不揉捻、闷黄时间、通气种类、通气状态对黄茶感官、色泽...
[期刊论文] 作者：宋楚君, 范方媛, 龚淑英, 郭昊蔚, 李春霖, 纵榜正,,
来源：中国农业科学 年份：2020
【目的】比较10个我国典型产区代表性红茶样品的滋味特征,对红茶中主要滋味物质进行分析,并建立红茶滋味特征与主要贡献物质的关联。【方法】以山东临沂红茶、湖北红安红茶、...
[期刊论文] 作者：纵榜正, 范方媛, 李春霖, 杨普香, 唐贵珍, 罗舟, 田,
来源：茶叶 年份：2019
以机采鲜叶为原料加工成名优绿茶,降低生产成本是名优茶发展的瓶颈。本研究通过优化工艺流程和加工技术参数,对初步成形后的在制品进行分级和杀青叶分级两种工艺流程进行比较...
[期刊论文] 作者：范方媛, 杨晓蕾, 龚淑英, 郭昊蔚, 纵榜正, 李春霖,,
来源：浙江大学学报(农业与生命科学版) 年份：2019
基于浙江主栽品种原料及浙北黄茶传统产区改良工艺,结合感官审评、化学组分检测、化学计量学分析及剂量比阈因子(dose-over-threshold factors,DoT)分析等研究黄茶滋味品质及...
[期刊论文] 作者：范方媛,唐贵珍,龚淑英,纵榜正,郭昊蔚,李春霖,
来源：中国农业科学 年份：2020
【目的】黄茶是我国的特有茶类,特殊的"闷黄"工艺形成了黄茶独特的滋味品质,探究黄茶感官滋味特征属性及其相关的化学物质有助于进一步明确黄茶滋味特征形成的化学贡献机制,...
[期刊论文] 作者：范方媛,纵榜正,龚淑英,陆德彪,宋楚君,黄创盛,彭艾婧,周森,
来源：中国茶叶 年份：2020
为解决目前市场上部分龙井茶冲泡后下沉慢的问题,文章研究了龙井茶冲泡后下沉规律、影响茶叶下沉的物理因素及加工工艺对其外形品质和下沉速度的影响。结果表明,龙井茶沸水冲...
[期刊论文] 作者：宋楚君,纵榜正,周森杰,龚淑英,范方媛,陆德彪,金晶,石志辉,
来源：茶叶 年份：2020
含水率是茶叶加工中的一个关键性技术指标。本研究以一芽一、二叶龙井43品种鲜叶为原料,进行龙井茶机械加工试验,并测定龙井茶加工过程中叶子总体、芽梗和叶片部分含水率,分...
[期刊论文] 作者：纵榜正,龚淑英,范方媛,陆德彪,宋楚君,周森杰,黄创盛,彭艾,
来源：茶叶 年份：2020
本研究针对龙井茶精制技术中存在的问题,重点对筛分、风选、色选、轧切等工序进行对比试验。通过改进精制工艺流程和技术参数,提高精制效果、产品品质,减少精制过程中的损耗...
[期刊论文] 作者：宋楚君,纵榜正,周森杰,龚淑英,范方媛,陆德彪,金晶,石志辉,周竹定,,
来源：茶叶 年份：2020
含水率是茶叶加工中的一个关键性技术指标.本研究以一芽一、二叶龙井43品种鲜叶为原料,进行龙井茶机械加工试验,并测定龙井茶加工过程中叶子总体、芽梗和叶片部分含水率,分析...
[期刊论文] 作者：纵榜正,龚淑英,范方媛,陆德彪,宋楚君,周森杰,黄创盛,彭艾婧,童薏霖,,
来源：茶叶 年份：2020
本研究针对龙井茶精制技术中存在的问题,重点对筛分、风选、色选、轧切等工序进行对比试验.通过改进精制工艺流程和技术参数,提高精制效果、产品品质,减少精制过程中的损耗、...
[期刊论文] 作者：范方媛,纵榜正,龚淑英,陆德彪,宋楚君,黄创盛,彭艾婧,周森杰,童薏霖,,
来源：中国茶叶 年份：2020
为解决目前市场上部分龙井茶冲泡后下沉慢的问题,文章研究了龙井茶冲泡后下沉规律、影响茶叶下沉的物理因素及加工工艺对其外形品质和下沉速度的影响.结果表明,龙井茶沸水冲...
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