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[会议论文] 作者：常耀光, 续晓琪, 薛长湖,,
来源： 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：续晓琪,薛长湖,常耀光,,
来源：中国食品学报 年份：2019
本文以海地瓜岩藻聚糖硫酸酯为原料,用自主筛选的海洋细菌Flavobacteriaceae sp.CZ1127产生的FUCase酶解制备低分子质量产物(Am-LMF),随机选取80组酶解数据作为训练样本用于...
[期刊论文] 作者：王俊,吴反修,常耀光,陈丰,续晓琪,
来源：食品科学 年份：2018
海参硫酸软骨素是海参体壁的重要组成物质之一,已被证实具有多种生理调节功能,在功能食品开发方面展现出良好的应用前景。与其他碳水化合物类似,海参硫酸软骨素缺乏特异的发...
[期刊论文] 作者：王俊, 吴反修, 常耀光, 陈丰, 续晓琪,
来源：食品科学 年份：2017
...
[期刊论文] 作者：罗正山,徐铮,李莎,王瑞,续晓琪,徐虹,
来源：食品与生物技术学报 年份：2020
随着人民生活水平的改善,对食品品质的要求不断提升,食品产业必须引入先进技术和理念才能应对新时代的市场需求。生物工程作为食品产业的核心技术之一,对食品原料加工、食品...
[期刊论文] 作者：严艳风,薛听听,裔琳钰,续晓琪,田园,徐铮,
来源：现代食品 年份：2021
了解大学生的营养认知、膳食营养状况和健康状况,为指导大学生进行合理饮食和提高营养健康水平提供科学依据。通过问卷调查法调查大学生营养认知、态度、行为,并采用24小时膳食回顾法分析大学生膳营养状况,综合分析大学生营养认知、膳食摄入和健康状况之间的关......
[期刊论文] 作者：续晓琪,薛长湖,张翠玉,于龙,王彦超,常耀光,
来源：食品科学 年份：2013
提取仿刺参、海地呱、梅花参、美国肉参及北大西洋瓜参5种海参中的海参硫酸软骨素作为标准品，以次甲基蓝与阴离子聚合物形成显色的超分子复合物为理论基础，建立一种海参硫酸软......
[期刊论文] 作者：钱荣,续晓琪,许宗奇,徐虹,李莎,徐铮,罗正山,
来源：食品工业科技 年份：2020
本文研究了一株枯草芽孢杆菌KC-WQ的胞外分泌物的抑菌效果及功效成分。实验发现枯草芽孢杆菌KC-WQ对大肠杆菌（Escherichia coli）、沙门氏菌（Salmonella enterica subsp.enterica）和嗜水气单胞菌（Aeromonas hydrophila）均有明显的抑菌效果，其中对沙门氏菌的抑制效果最为......
[期刊论文] 作者：胡艳芳, 董书君, 续晓琪, 于龙, 常耀光, 薛长湖, 王,
来源：食品与发酵工业 年份：2015
海参是我国重要的经济水产品,具有多种营养及生理调节功能。海参多糖是海参的主要功效成分之一。文中以3种低值海参-黄玉参(Stichopus naso)、沙参(Holothuria floridana)及...
[期刊论文] 作者：潘斐,严一凡,朱逸凡,胡毅,续晓琪,徐铮,王瑞,李莎,徐虹,罗正山,
来源：生物工程学报 年份：2022
四吡咯化合物是存在于生物体中一类具有重要功能的化合物，已经广泛应用于农业、食品和医药等领域。由于化学合成法的烦琐流程和高昂成本以及动植物提取法存在品质不均一等缺点，大幅度限制了其工业化生产与相关应用。近年来，合成生物学的快速发展为微生物利用可再生......
[期刊论文] 作者：王瑞,王宇,王一丞,段欣欣,雷鹏,李莎,谷益安,孙良,罗正山,续晓琪,吴文锦,徐虹,
来源：食品科学 年份：2022
为延长淡水鱼常温保存货架期，本实验以ε-聚赖氨酸（ε-polylysine,ε-PL）、双（2-乙己基）磺基丁二酸钠（sodium bis（2-ethylhexyl） sulfosuccinate,AOT）为原料，通过一步静电组装技术制备ε-PL-AOT抗菌保鲜膜涂层，并对其分子结构、涂层稳定性和抗菌性能等进行研究；以草鱼鱼片为......
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