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[学位论文] 作者：罗佩竹,,
来源： 年份：2013
富硒大米中硒主要以硒结合蛋白形式存在，具有较高的生物活性。本论文以碱法提取大米含硒蛋白并以几种内源酶水解，通过体外试验测定了酶解产物的抗氧化活性和免疫活性，分析了酶解......
[期刊论文] 作者：方勇, 罗佩竹, 胡勇, 马宁, 杨文建, 辛志宏, 赵立艳,
来源：食品科学 年份：2012
通过大蒜叶面喷施硒肥的田间试验,分析大蒜头和大蒜茎叶中硒含量,采用水提、酸提和酶提3种方法提取大蒜中的硒的形态,利用高效液相色谱联用电感耦合等离子体质谱仪(HPLC-ICP/...
[期刊论文] 作者：邱伟芬, 罗佩竹, 方勇, 杨文建, 马宁, 陈曦, 汤晓智,
来源：中国粮油学报 年份：2013
以富硒碎米为原料,研究了大米含硒蛋白提取条件、硒代多肽的酶法制备及其抗氧化活性。结果表明:NaOH浓度为0.07 mol/L、料液比1∶20(m/V)、40℃下提取3 h时可获得蛋白含量、...
[期刊论文] 作者：邱伟芬, 罗佩竹, 方勇, 杨文建, 马宁, 陈曦, 汤晓智,,
来源：中国粮油学报 年份：2013
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[期刊论文] 作者：方勇,陈曦,陈悦,罗佩竹,杨文建,马宁,辛志宏,赵立艳,胡秋辉,,
来源：江苏农业学报 年份：2013
为了研究外源硒对水稻籽粒品质、硒含量、矿物质元素和有害重金属含量的影响,本试验对水稻进行叶面喷施硒肥,采用原子荧光光谱法和原子吸收光谱法测定水稻籽粒硒含量、营养元...
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