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[期刊论文] 作者:李奇,罗兴有,马红梅, 来源:现代食品 年份:2020
为了研究饮食结构与唾液淀粉酶活性的相关性,本研究采集了225名来自不同地区的受试者的唾液淀粉酶,通过对其活性的测定及数据分析,探究了各地区受试者唾液淀粉酶活性的差异以...
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