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[学位论文] 作者：罗文翔,,
来源：南昌大学 年份：2004
皮蛋是我国独创的传统蛋制品,在贮藏过程中不同的贮藏温度与包装方式会导致皮蛋品质不同程度的变化。本论文以皮蛋为研究对象,对比了在不同温度(4、25、35℃)条件下贮藏的皮...
[期刊论文] 作者：罗文翔,
来源：阅读(中年级） 年份：2020
来到西班牙小镇塞特尼尔（Setenil de las Bodegas），你或许会感到讶异，因为这里就像从动画电影《摩登原始人》里搬出来的场景一样，镇上的居民都住在石头里，让人感觉仿佛回到了原始时代的生活。 大家也许会觉得奇怪，住在被巨石压着的地方有什么好？在这个只有3000名居民......
[期刊论文] 作者：薛辉, 涂勇刚, 熊春红, 李建科, 罗文翔, 赵燕,,
来源：食品科学 年份：
抗菌肽是一类具有抑菌功能的特殊的生物活性肽,具有广谱抗菌活性,在医药、食品、农业等领域都有广泛的应用。本文总结了抗菌粗肽预处理方法的适用范围及特点,并重点综述了抗...
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