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[期刊论文] 作者：万瑾（编译）,罗笑江（校核）,
来源：啤酒科技 年份：2006
比较不同糖化车间的设计，浸出物产量是主要的考虑因素之一，糖化车间浸出物利用率好坏，可以用糖化车间原料利用率（OBY）来衡量，浸出物的利用率高主要是过滤过程（也就是麦汁从酒糟中分......
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