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[期刊论文] 作者：何绍江,罗绵定,叶楠,孔仲辉,
来源：四川畜牧兽医 年份：2003
本文浅析了动物源性食品质量安全中存在的主要问题和对社会、人类的影响，并就新形势下如何保障动物食品安全。共建小康社会提出了对策建议。...
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